김밥은 정말 일본 영향을 받은 음식일까.jpg

  • 신림사
  • 02-04
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김밥의 기원 이야기가 왜 이렇게 다시 거론되는지 우리 동네도 얘기가 자꾸 번져. 한국 쪽 기록과 일본 쪽 주장 사이의 간극이 커 보이고, 어느 쪽이 맞다고 단정하기 어렵다. 일부는 노리마키 같은 일본식 포장이나 재료 구성이 한참 전에 영향을 주었다고 하고, 다른 이는 전통의 김밥이 독자적으로 자리 잡았다고 한다. 그래서 이 논쟁이 김밥의 현대 모습까지 건드리는 분위기라 도대체 어디서 시작된 건지 헷갈린다.

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